رولت خامه ای

امشب واس مامانی جونم و شوهری رولت درست کردم. البته چون من خامه دوست ندارم از مربای ژله ای استفاده کردم. و خیلی خوشمزه دراومد.

من طرز درست کردنشو واستون میذارم هرچند شماها همه خبره تر از ما ها هستید. درست کردن رولت خامه ای واقعا آسونه و کل درست کردنش 15 دقیقه طول میکشه. در ادامه ی مطلب درست کردنشو توضیح میدم.

طرز درست کردن رولت خامه ای

مواد مورد نیاز

3 عدد تخم مرغ

2 dl  شکر

2 dl  آرد

0.5 dl  شیر یا خامه

2 قاشق چایی خوری بکین پودر

طرز تهیه

اول از همه فر رو روی درجه ی 250 بذارید. سعله های پایین و بالای فر باید روشن باشن

شکر و تخم مرغ هارو باهم قشنگ مخلوط کنید تا سفید و پفی بشه

بکین پودر رو اظافه کنید و 5 ثانیه مایه رو به هم بزنید

حالا شیر یا خامه ( من از شیر استفاده میکنم)و آرد رو بریزید توی مایه و با درجه ی کم به هم زن به مدت خیلی کم مواد رو مخلوط کنید.

اینجا ما از یه قالب بزرگ و پهن باید استفاده کنیم. روی قالی کاغذ شیرینی رو پهن کنید و با کمی روغن چربش کنید

خمیر رو کلا بریزید توی قاب و پخشش کنید.

حالا قالی رو توی وسط فر بذارید درست به مدت 5 دقیقه. اون دقیقه های اخر باید مراقب باشید که کیکتون نسوزه. چون لایش نازک است باید خیلی مراقب باشید. برای من که درست 5 دقیقه کافیه.

حالا از تو فر دربیارید و خامه یا مربایی رو مه میخوایید بمالید به کیکتون. حالا با کمک کاغذ کیکتون رو رول بدید و بذارید سرد بشه.

راستی توی فر کیکتون زود پف میکنه و بلافاصله که درش میارید پفیش از بین میره که اصولا باید اینجوری باشه! پس تعجب نکنید.