خستگی و درست کردن دسر مسقافی

وای چقدر خستم. امروز صبح زود با بابایی رفتیم خرید خونه. یه خرید ماهانه اساسی کردیم  دیگه یخچالا جای خالی ندارن. خواستیم قبل اومدنت همه چیز آماده باشه که دیگه بعدنا کسی وقت خرید نداره. صبح که بر گشتیم، بابایی رفت سر کار و منم وسایل و درست کردم و کابینتارو دوباره تمیز کردم، مونده بود ماهی و گوشت چرخ کرده. ولی خیلی خوابم میومد، رفتم خوابیدم و با زنگ بابایی بیدار شدم دیدم وای ماهی بیرونه و کل خونرو بو گرفته. خلاصه ماهی رو شستم و تیکه تیکه کردم و بسته بندی، قیمه رو هم بسته بندی کردم قشنگ و گذاشتم تو یخچال. گاز و روشویی و ظرف شویی همرو شستم و کاملا تمیز کردم. الانم نشستم و دارم پرتغال میخورم که خیلیم ترشه

یه ذره دیگه میخوام مسقافی درست کنم. یه دسر خوشمزه و خیلی راحت.

من قبلنا همچینی زیاد نمیخوردم ولی از وقتی این جوجو اومده تو دلم عاشقش شدم و زود زود درست میکنم این اواخریا. شوهرم که هرشب میاد خونه و میپرسه مسقافی نداریم؟

خیلیا نمیدونن مسقافی چیه ، یه  چیزی شبیه کاسترد یا فرنیه با این تفاوت که با نشاسته درست میشه.

من یه مسقافیه محکم و تند دوست دارم ولی مامانم شل ول دوست داره.

دستور

8 dl آب با یک و نیم dl شیکر رو با هم قاطی کنید بعد یک dl نشاسته رو اضافه کنید و به هم بزنید ، حالا قابلمه رو بذارید روی گاز و مرتب به هم بزنید وگرنه ته میگیره. تا وقتی که به جوش میاد.

مسقافی با گردو یا بادام خیلی خوشمزه میشه ولی باید پوستشون رو بکنید واسه این کار، گردو یا بادوم هارو بجوشونید البته گردو یه ذره وقت بیشتری میخواد ولی بادوم یه قلت بخوره پوستش سریع جدا میشه. یادتون باشه بادوم هارو از وسط هم جدا کنید .

مسقافی رو تو ظرفای کوچیک با یک ظرف بزرگ بریزید و بادوم با گردو ها رو روش پخش کنید. فبل از اینکه بذارید یخچال ، باید سرد بشه. بعدنا روش رو با دارچین اگه خواستید تزیین کنید.

راستی اگه میخوایید به مسقافیتون رنگ بدید کافیه یه ذره کوچیک زعفران اضافه کنید که رنگ زرد به خودش بگیره.

راستی اگه مسقافی شل میخوایید کافیه آبش رو زیادتر کنید.

مال من اگه حاظر شد عکسش رو میذارم